O Futuro da Alimentação Está Sendo Produzido em Laboratórios

Carnes cultivadas, proteínas alternativas e agricultura vertical podem transformar a forma como o mundo produz e consome alimentos Por Redação | Ciência, Tecnologia e Sustentabilidade | Quarta-feira, 1º de julho…

O veneno cotidiano: como os ultraprocessados estão adoecendo milhões silenciosamente

Açúcar, sódio e aditivos químicos transformam a alimentação moderna em um dos maiores desafios da saúde pública mundial O que antes era visto apenas como praticidade virou motivo de alerta…

A comida do futuro pode vir da luz: a corrida científica para substituir a agricultura como conhecemos

Tecnologias que transformam energia solar em alimento sem plantas ou animais avançam em silêncio e podem redefinir a relação da humanidade com a comida — e com a própria vida.…