Queda nos preços dos alimentos deve continuar e alivia o bolso do consumidor

Recorde na produção agrícola e isenção de impostos mantêm alimentos essenciais mais baratos, apesar de possíveis desafios externos.

Inflação negativa em alimentos

O Brasil registrou em agosto de 2025 uma inflação negativa de 0,11%, a primeira desde agosto de 2024, segundo o Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA).
A queda foi puxada principalmente pelos grupos de habitação, alimentação e bebidas.

Produtos que mais caíram de preço

Tomate: -13,39%
Cebola: -8,69%
Batata-inglesa: -8,59%
Arroz: -2,61%
Café moído: -2,17%

Essas reduções representam alívio direto no orçamento das famílias.

Motivos da queda

O ministro do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar, Paulo Teixeira, aponta três fatores principais:

Produção agrícola recorde nos últimos três anos, impulsionada pelo Plano Safra.
Investimentos na agricultura familiar, fortalecendo a produção local.
Isenção de impostos sobre alimentos essenciais como arroz, feijão, leite e carnes.

Desafios à frente

Apesar da tendência positiva, economistas alertam que:

A deflação dos alimentos pode desacelerar nos próximos meses.
A alimentação no domicílio deve terminar o ano com alta de 4,94%, menor que em anos anteriores.
Tarifas externas, como as impostas pelos Estados Unidos, podem afetar preços, embora de forma limitada.