Um estudo recente sugere que grande parte das pessoas que acreditam ter intolerância ao glúten pode, na verdade, estar interpretando de forma equivocada os sintomas apresentados. Pesquisadores apontam que o desconforto — que inclui dores abdominais, inchaço, gases e fadiga — pode estar mais relacionado à comunicação entre intestino e cérebro do que à ingestão de glúten propriamente dita.

Segundo os especialistas, essa condição se aproxima da chamada síndrome do intestino irritável (SII), na qual fatores como estresse, ansiedade e hábitos alimentares desempenham papel fundamental.

O que isso significa para quem sente desconforto após comer alimentos com glúten?

• Nem todo sintoma gastrointestinal significa intolerância ao glúten.
• Avaliar a dieta de forma equilibrada é importante, mas cortes radicais sem orientação médica podem levar a carências nutricionais.
• Manter um diário alimentar pode ajudar a identificar padrões e fatores que desencadeiam os sintomas.
• Consultar um gastroenterologista ou nutricionista é essencial antes de iniciar dietas restritivas.

Dica prática: antes de eliminar o glúten, observe se outros fatores — como consumo de alimentos muito processados, excesso de açúcar, café ou estresse — podem estar contribuindo para o desconforto.

Essa abordagem ajuda a tratar o problema de forma mais eficaz, sem sacrificar nutrientes importantes presentes em cereais integrais e outros alimentos que contêm glúten.http://jornalfactual.com.br